El Instituto Técnico Agrario e Industrial (ITAI) se localiza en Monte Buey, departamento Marcos Juárez, Provincia de Córdoba, distante a 260 km de la Capital Provincial. Es la Región Pampeana Húmeda, una zona que basa su actividad productiva en la agricultura extensiva en secano.Aspira a ser una escuela líder a nivel nacional, con infraestructura adecuada y personal comprometido, que promueva aprendizajes de calidad, formando técnicos en producción agropecuaria con incumbencia y capacidad para la producción de alimentos, calidad de los mismos, cuidado del ambiente y uso sustentable de los recursos naturales. Pero también contribuir a la formación integral del adolescente, desarrollando ciudadanos comprometidos con las costumbres y la cultura cívica que la escuela construye por medio de la participación en el centro de estudiantes, en actos patrios, actividades recreativas, deportivas, religiosas, de integración, social y comunitaria. Emprendedor y con capacidad para vincularse con el medio productivo, el ITAI ha implementado procesos de mejora continua, proyectando una formación técnica acorde a los nuevos espacios de trabajo y al progreso de la tecnología. Para ello el instituto ha establecido convenios de colaboración e interacción con productores, industriales, universidades, INTA, CREA, etc. El ITAI trabaja para lograr un ambiente sustentable, fomentando el uso de energías renovables como las bioenergías, las energías de 2º y 3º generación, la energía eólica y la energía solar. Además desarrolla nuevos emprendimientos de organización vertical no sólo para beneficios económicos y laborales, sino también para el desarrollo estratégico de sus comunidades de origen. Escuela logró la certificación ISO 9001en diciembre de 2011.

Áreas didáctico productivas:

• Huerta: pimientos, zapallos, calabazas, apio, verduras de hoja, tomates, aromáticas

• Frutales: duraznos, ciruelas

• Cultivos intensivos / invernáculos

• Plantinera 

• Plantas ornamentales

• Lombricultura / compostaje 

• Producción Forestal 

• Cría de pollos parrilleros y gallinas ponedoras

• Cría de gallinas a corral (proyecto)

• Cría de conejos para carne 

• Cría de cerdos 

• Ganadería: ovinos, caprinos, vacunos de carne (invernada) 

• Tambo de ovinos (proyecto)

• Producción de granos : soja, trigo y maíz

• Producción de forrajes: alfalfa

• Planta de producción de alimentos balanceados

• Máquinas, Herramientas y Equipos / Maquinaria Agrícola

• Taller / Taller Rural (carpintería) 

• Industrias de la alimentación ( vegetales y derivados, carnes y derivados de origen animal, panificación, pastelería, golosinas y confituras) 

• Meteorología /Climatología Agrícola